第10章 这玩意儿能吃吗 （1 / 2）

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除了种子，临走时，田大妞又送了陆青枝两个带着新鲜泥土的白萝卜：“哎哟，小陆，你家没种地，最近没什么菜吃吧，拿两个萝卜回去。”

萝卜正好炖筒骨，陆青枝没有拒绝：“谢谢嫂子，我先回去收拾了。”

“行，我也要做饭了，不然那几个皮猴子回来又要嚎了。”田大妞笑着站起身，从口袋里抓了一把花生塞给小东，“婶子家没什么吃的，这是去年婶子种的花生。”

小东没接，而是看向陆青枝。

陆青枝笑眯眯地说：“小东，还不快谢谢田婶子。”

“谢谢田婶子。”小东细声细气地说道，语气里还带点小奶音。

只是他的手太小，两只都抓不住这么多的花生，还有往外漏的。

田大妞干脆牵开他的口袋将花生塞进去：“哎哟，口袋里这么多水果糖，你给他买的呀？”

“下午供销社买的。”陆青枝顺势将口袋里的两把水果糖掏了出来，“这些给大虎他们兄弟尝尝。”

田大妞一共生了四个儿子，小名分别是大虎、二虎、三虎、四虎。

他们老子刘文清嫌这名字太俗气，给他们起了大名，但田大妞还是大虎二虎的叫，家属院里大家也跟着喊小名了。

田大妞看着桌子上那一小堆糖，只怕有二三十块，连忙拒绝：“哎哟，小陆，你咋费这个钱哦，太贵了，拿回去给小东吃。”

陆青枝按住她的手：“嫂子，你要这样，我都不好意思要你的种子和萝卜了。小东还吃了你的花生呢，你就别这么客气了。”

“这……自己种的又不花钱。”田大妞还是有些过意不去，临走的时候，又给陆青枝塞了几个萝卜，“你要是没菜吃，去我地里摘，我还种了莴笋、芹菜、白菜，你想吃自己去摘啊。”

陆青枝笑着点头：“谢谢嫂子。”

*

回到家，天色已经比较晚了，陆青枝打算做饭。

她跟小东商量：“咱们今天晚上先不吃蒸鸡蛋了，吃红烧肥肠和萝卜筒骨汤，再蒸个大米饭好不好？”

小东猛点头：“好。”

“真乖，你烧火，婶子做饭。”陆青枝照旧给小东分配了烧火的任务。

小东熟练地坐到灶台后面生火。

陆青枝则快速把锅洗干净，掺了两瓢水，然后把筒骨洗干净放进去，烧开后，捞出洗去浮沫再将筒骨放回锅里，掺上一瓶开水。

下开水熬出来的汤更浓白。

调料比较奇缺，陆青枝找了一圈，最后也只放了几片姜、小葱，最后倒了一勺醋就完事了。

“小东，火不用烧太大，慢慢炖。”

盖上锅盖，叮嘱了小东一句，陆青枝就去忙别的了。

她先把米饭煮上，然后开始清洗肥肠。

吃肥肠最麻烦的就是清洗了。

用面粉之类的太浪费了，好在柴火灶有个天然的好东西——草木灰。

草木灰能蒋大肠上的脏东西吸附下来，还能在一定程度上祛除大肠的异味。

陆青枝抓了几把草木灰揉搓肥肠，然后用清水洗干净，又将肥肠翻过来扯掉多余的肥油继续用草木灰揉搓，再用清水淘洗，如此反复好几次。

洗干净肥肠，准备好调料，筒骨也煮得差不多了。

陆青枝揭开锅盖，淡淡的清香扑来，她将切块的白萝卜放进去，再炖煮一会儿，放盐，撒上翠绿的葱花，一道营养又美味的筒骨萝卜汤就做成了。

接下来是烧肥肠。

焯水后，锅里放一块猪油，融化后，下葱姜蒜、八角、干辣椒、辣椒酱翻炒出香味，再下切成小段的肥肠，加入没过肥肠的水，烧开后转小火慢烧。