第80章 三蛋烧卖 （1 / 2）

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许康平一脸认真地看着幸平创真。

“你准备做舒芙蕾吧！幸平。”

幸平创真有些诧异地看了眼许康平。

随后点了点头。

“是啊！舒芙蕾的口感非常好的。”

“肯定会让人感到惊喜的。”

听到幸平创真确实准备做舒芙蕾。

许康平于是开口提醒道。

“那幸平你需要注意了。”

“自助餐的形式，意味着，你做出来的料理，可不会立刻被人吃掉。”

一旁的薙切爱丽丝有些不悦地看向许康平。

“真是的，原本我还想看一下幸平明天是什么表情呢。”

想来会很有趣吧。

结果没想到许康平竟然会跑来提醒幸平创真。

许康平没有理会爱丽丝的不满，接着说道。

“舒芙蕾一旦放置时间过长。”

“原本轻盈蓬松的口感可是会大打折扣的。”

“这一点不解决的话。”

“明天的课题，幸平你恐怕无法通过的。”

此时，幸平创真的表情已经变得严肃起来。

“多谢了，康平，我确实忽略了这个。”

“不过我还是准备做舒芙蕾。”

虽然他现在还有些不知道该怎么做。

但是他想要挑战一下。

“哦，真有意思。”

薙切爱丽丝有些诧异地看向幸平创真。

没想到被提醒后，幸平创真还是要做舒芙蕾。

这就很有意思了。

她有些期待幸平创真接下来要怎么做了。

“我只是提醒你一下。”

“至于你怎么做，这就看你自己了。”

许康平神色淡定的回应道。

对于幸平创真的决定，许康平也没感到意外。

幸平创真也有属于他自己的坚持。

他可不是那种轻易放弃的人。

更不用说出现这样的失误了。

肯定是要想办法解决。

而不是做其它料理。

摆了摆手，许康平转身离开了这里。

已经很晚了，他要赶紧回去休息。

……

第二天早晨五点左右。

许康平起床洗漱了一番后来到安排好的场地。

他被安排到了A会场，位于塔克米的旁边。

这让许康平很是无奈。

因为此刻，塔克米正叫嚣着要打败他。

为了避免一直被纠缠。

许康平只好应下了塔克米的挑战。

接着开始准备他要做的料理。

许康平要做的是小当家独创的三蛋烧卖。

当然他要做的跟小当家的三蛋烧卖还是有些差别的。

不过大体上还是没变的。

首先是和面的工作。

因为需要准备至少两百份的料理。

许康平专门选了很大的一个面盆。

为了让成型后的烧卖更加好看，以及丰富口感。

在白面中，许康平还掺入了一些玉米面粉。

随后在面粉中倒入已经打好的鸡蛋液。

许康平开始和面。

想要把这么多面和好。

不光需要技巧，还要花费很大的力气。

当然，使用机器的话就另说了。

不过在许康平看来，还是手工和的面更好一些。

正好他也不缺力气。

花费了大半个小时和好面。

放在一旁让面稍微‘醒’一下。

许康平开始准备接下来的工作。

绞好的猪肉加入香葱、姜粉、料酒、生抽、香油、白胡椒、盐、糖……搅拌均匀。

接着把松花蛋的蛋清部分切碎，大概米粒大小即可。

之后取出用来替代蟹籽的新鲜飞鱼籽。

这时候便可以开始包烧卖了。